五谷膨化

百科

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。

对大米进行膨化时,需要选用尽可能干燥的稻米。方能膨化出最佳口感的米花。

其他膨化食品的危害

市面上所认定的危害,均来自一些膨化后油炸制品。 多种产品,因添加了额外的铝,诱导色素,食用香精,会对人体的心肝脾肺肾产生潜在危害。

义英大米球的起点

现在人们的生活方式都在改善,本厂所生产的无添加剂诱导的纯粮原味的大米球,收到人们的认可,逐渐走进市场。